L’hôtel Dame des arts, le précédent établissement du petit groupe EQ, avait déjà fait parler de lui. Dès lors, il y a de grandes chances que celui-ci, à nouveau concocté par Fabrizio Casiraghi, lui emboîte le pas. Situé à une encablure de la gare Montparnasse, la décoration puise son inspiration dans la grande époque du voyage où chaque départ annonçait le début d’une longue épopée. Un style moderniste inspiré par les années 50, où les lignes tendues et les courbes industrielles se répondent sans se contredire. Côté cuisine, un heureux télescopage entre Paris et New York faisant la part belles aux rivages donne au restaurant une raison suffisante de franchir les portes de l’endroit. Chic tout en restant dans une fourchette de prix cohérente, le lieu mérite que l’on s’y rende.