C’est il y a un peu plus de 60 ans que cette réserve naturelle andalouse sort de sa quiétude. Derrière ce trésor vert, se cache à l’époque la volonté d’un homme d’affaires philippin de faire de ce lieu, un temple du golf, tout en prenant soin de préserver la nature avoisinante. Son idée est au départ de n’offrir que la possibilité d’acquérir un vaste terrain pour y faire construire une maison conforme aux codes de l’urbanisme local. De cette rigueur, le lieu a conservé un cachet devenu denrée rare dans une Espagne qui fut souvent en proie à une urbanisation délurée. Le club house, la Reserva est devenu le refuge caché des grandes fortunes espagnoles, avant d’être rejoint par quelques avertis. Le groupe SO hotel est l’un des rares hôtels à avoir pu s’implanter dans une région qui mérite qu’on s’y arrête. Ourlé par les flots méditerranéens, à une encablure de Séville, Sotogrande cumule ce que l’Espagne sait produire de meilleur. Entre cuisine locale conçue en circuit court et nature prodigieuse, même si vous n’entendez rien au golf, vous devriez trouver votre bonheur.
