L’arrière-saison de Formentera est souvent bénie des dieux. Comme si les cieux nous envoyaient une poignée de rayons avant que novembre ne nous prenne. Dernier né de la chaîne méconnue Migjorn, Dunas de Formentera est installé sur l’une des plus belles plages de ce petit îlot. Jusqu’à fin octobre, les 44 chambres proposent une vue à couper le souffle sur les flots encore chauds, ainsi qu’une décoration simple d’inspiration vintage, minutieuse mais pas précieuse. Cuisine hispanique fonctionnant au mieux des circuits locaux, yoga et consorts, l’établissement, bien dans son époque, mérite qu’on s’y arrête.