Des Relais & Châteaux, on a tout écrit, mais de ce relais et bateaux, posé sur le lac d’Annecy, on connait peu de choses. Depuis le XIXe siècle, l’Abbaye de Talloires accueille les touristes à la recherche d’un havre de paix au bord du lac d’Annecy. Dans les coulisses de cette bâtisse vieille de plus de 1 000 ans, c’est la famille d’Isabelle Chauvris qui s’active. En 1998, ses parents rachètent le fonds de commerce de l’hôtel. Rien ne prédestinait pourtant Isabelle Chauvris à entrer dans ce monde de l’hôtellerie. Diplômée dans la finance, elle a ensuite travaillé dans l’immobilier à Lyon et Bordeaux. Mais l’équipe dirigeante arrivant en fin de carrière, sa famille lui propose de reprendre les rênes d’un lieu de villégiature couru où se sont notamment succédé Napoléon III, Mark Twain, Paul Cézanne, Jean Reno ou Bruce Willis, charmés par la magie des lieux. Un hôtel au charme suranné, qui distille une ambiance aux antipodes des innombrables chaînes hôtelières de luxe qui quadrillent le secteur. Pour son charme, son histoire, sa situation les pieds dans l’eau et la vie nautique qui l’habite, on ne saurait que trop recommander ce lieu tant qu’il est sous le radar.
