L’hôtel de 120 chambres, conçu par le cabinet d’architecture et d’intérieur français Ciguë, est situé le long de la Riviera d’Athènes, bercé par le paysage marin et céruléen de la région. Une décoration très 70’s faisant écho au brutalisme initial de cette réhabilitation réussie participe grandement au charme de ce qui se veut être un hôtel et un club de natation, second du genre, après celui ouvert à Palm Springs. Résidence d’artiste à l’occasion, galerie éphémère, ce lieu hybride résume à lui seul cette nouvelle hôtellerie qui fleurit un peu partout. Sans compter sur la cuisine en circuit court, qui mélange influence locale et fooding global.