Avec un timing à point, la brasserie La Fidélité rouvrait ses portes cette semaine au 12 de la rue du même nom – favorite des oiseaux de nuit parisiens. Repris par L’Entrée des Artistes Pigalle (autre établissement bien connu des amoureux de la bonne chère), La – nouvelle – Fidélité reste pourtant dans son jus : une ambiance purement parisienne sous les chandeliers de verre. Avec un cocktail dînatoire qui rassemblait amis et habitués, on redécouvre l’envie de se retrouver et de partager. Partager une bonne terrine comme Louise Chen, ou l’expérience de voir son dessert dressé devant soi à table. Partager aussi des moment inédits, en cuisine, où le chef Frédéric Vilgicquel dévoilait ses secrets. Le tout dans une ambiance jazzy où l’on n’aura pas non plus manqué de remarquer les délicats arrangements floraux signés Maison Debeaulieu… #LaFideliteBrasserie

Photos: Jean Picon
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