La finale France de la World Class Competition 2015
L’été ne rime pas qu’avec rosé. L’art du cocktail revêt lui aussi toute son importance avec l’arrivée du soleil et de la canicule, tout en propositions gustatives et olfactives – aussi variées que les couleurs d’un Pantonier. À l’origine des plus délicats d’entre eux, ceux qui parfois suscitent l’émoi et la délectation : les barmen.
Véritables experts du shaker et du blend de liqueurs nobles, ces artistes mixologues s’avèrent rares et convoités, et se sont réunis lundi soir dernier à l’Ambassade World Class pour la grande finale hexagonale du concours World Class Competition 2015. Au programme du raout épicurien : les épreuves Speed Challenge et Signature Challenge, clôturées par l’épreuve finale (réaliser deux variantes de Dry Martini) et le grande Bal de l’ambassadeur.
Grand gagnant du volet France, Paul Silvers (Le Florian, Lyon) s’envolera en septembre pour représenter le drapeau bleu-blanc-rouge en Afrique du Sud. Revue d’une Master class secouée par l’Agence Dcontract.
