Le saké Yukiguma mis en lumière chez Karl Lagerfeld
Jeudi soir, Yukiguma a présenté une expérience inédite autour d’un cocktail mettant en lumière une boisson japonaise ancestrale encore méconnue en France. Imaginé par Nathalie Perrodo, Yukiguma est un saké de restauration qui exprime des saveurs douces, florales et fruitées, de mangoustanier, litchi, kaki et des notes complexes d’umami. Brassé au pied du mont Ikoma dans la province d’Osaka, avec la plus pure des eaux de source et le riz le plus raffiné, Yukiguma est un voyage gustatif où chaque gorgée est une promesse d’harmonie, de douceur et d’élégance. Un rêve devenu réalité grâce à Daimon-San, maître brasseur de la très respectée Daimon brewery. Yukiguma signifie ours des neiges en japonais et rend hommage au père de Nathalie Perrodo et à son amour pour les montagnes.
Lors de ce cocktail organisé dans l’appartement de Karl Lagerfeld et animé par un DJ set d’Inès Mélia, nous avons notamment croisé Fabrizio Casiraghi, Charlotte de Tonnac, Olivier Leone, Kym Ellery et Yorgo Tloupas.
Photos : Sheraz Debbich
