Nous sommes tous un peu nostalgique de la côte d’Azur des années 60, chic et désinvolte. Dans la ville de Nice où la vieille ville sublime a su tenir la dragée à un front de mer pas toujours réjouissant, Andre Saraiva et ses compères de l’Hôtel Amour, ont posé leur valise dans une bâtisse à la belle patine. Et vue comment s’annoncent nos vacances, nous aurions tout intérêt à nous pencher sur ce type d’option. Mêlant habillement charme antique d’une décoration soigneusement chinée et posée sur des murs pastel et culture de l’époque en proposant une belle piscine sur le rooftop, l’endroit ne manque pas d’atours. Et pour ceux qui ne peuvent envisager l’été sans embruns, une belle petite plage privée a été aménagée pour laisser sécher le sel sur sa peau dorée. Cuisine simplement efficace, ni téléphones ni TV, mais des livres et des magazines, l’établissement cultive son genre.