Tapisserie / Pâtisserie : vous l’avez ? De cette anagramme, le chef Bertrand Grébaut a surtout tiré l’une des nouvelles adresses les plus attendues des foodistas. A une encablure de son établissement étoilé Septime (dont le nom est lui-même tiré du film Le Grand Restaurant avec Louis de Funès), le chef de la rue de Charonne à Paris a déjà posté la photo hautement appétissante de sa « clamatarte », qu’il promet de revisiter à coup de chocolat et caramel. Décorée à la main par Etienne Renard, la devanture habillée de bois par des ébénistes donne à cette adresse un faux air de coffee shop « brooklynien ». Pour les plus éloignés, il y a fort à penser que le chef qui avait déjà mis en place un sensationnel take away « Septime à la maison », proposera dans un futur proche, un service de livraison.