Si vous avez la nostalgie d’un Saint-Tropez des années 70, peuplé d’intellectuels, d’espiègles et de vedettes en espadrilles, l’hôtel La Ponche savamment « re-pimpé » par Fabrizio Casiraghi devrait vous faire un bien immense. Car cette ancienne adresse fétiche de Françoise Sagan vient tout juste de renaître de ses cendres, avec l’envie chevillée au port, de garder intacte l’esprit délicieusement vintage du lieu. Tirant son appellation de la plage qui ourle ses tables, l’hôtel se veut comme un antidote au dérapage clinquant de la destination. Cuisine savoureuse et maîtrisée, cours de yoga, bar intimiste, La Ponche permet de se souvenir qu’avant tout, St Tropez était un charmant petit port de pêche…