Après Florence, c’est au tour de Los Angeles d’accueillir la collaboration entre le chef multi étoilé et Gucci. La maison de mode, tout aussi auréolée de son succès, prolonge ainsi l’expérience dans un restaurant à la décoration ruisselante de ses codes baroques. Une pointe de vintage avec des chaises cannées d’osier, un rien de modernité que convoquent des marbres de carrare rectilignes, un soupçon de patine sur des mosaïques bien agencées, quand Gucci goes to Hollywood, la florentine ne se trompe pas. La cerise ? Le roof top, qui en plein Rodeo Drive, offre une vue et un bain de lumière revigorants. Côté plat, à peine ouverte, celle de Florence a déjà glanée une étoile au Michelin. Aucune crainte donc, Bottura reste l’un des meilleurs et sa pizza déstructurée est à tester au moins une fois dans sa vie.
