Serial esthète et épicurien de première, Arnaud Lacombe occupe une place de choix sur la scène parisienne, avec Vivant, Déviant ou encore Le Collier de la Reine, parmi d’autres établissements. Avec Graziella Buontempo, il a mis les voiles sur les falaises de Capri pour ouvrir Il Capri Hotel. Derrière ce nom paresseux se cache une décoration vintage qui navigue délicieusement entre pièce chinée et subtile ré-édition. Côté gastronomie, le restaurant Vesuvio célèbre la cuisine de la Botte mais revisité via le prisme de la technique française. Un concept « no pasta no pizza », qui souhaite apporter un peu de diversité et de fraîcheur dans le paysage gastronomique de l’île. Piscine de bonne facture, vue cinématographique, c’est une adresse à noter lorsque l’on veut voir cette île merveilleuse sans tomber dans le palace exorbitant ou le piège à touriste.