A une heure de Milan, La Darbia se situe entre les eaux apaisées du méconnu lac d’Orta et les lignes géométriques des vignes, en lisière d’une forêt et d’un jardin méditerranéen, avec en toile de fond le Mont Rose. Autrefois ferme agricole, l’établissement a été repensé par les propriétaires Gian Carlo et Matteo en suites caractéristiques aux couleurs douces et avec tout le confort nécessaire d’une maison de campagne. Niché au milieu de la structure aux murs de pierre se trouve le restaurant avec une terrasse extérieure idyllique surplombant le lac. Ici, le chef Matteo Monfrinotti a élaboré un menu qui met en valeur le patrimoine gastronomique du Piémont avec une touche innovante. Petit truc en plus: ne manquez pas l’occasion de déguster les propres bouteilles de vins de La Darbia.