Si l’enveloppe extérieure date du XVIe siècle, l’intérieur lui sort de l’esprit chic et ordonné de Patricia Urquiola. A une encablure de l’église San Marcello al Corso, les 96 chambres répondent aux envies de l’époque, entre matière brute et « quiet luxury ». Fondé sur le développement d’un fameux sixième sens, celui du plaisir, dont le spa serait l’antre, la chaîne ne fait pas mentir sa réputation. D’autant plus dans la ville des fameux bains romains ! Dans un dédale de travertins beiges, on déambule de bains bouillonnants en massages énergisant. Le soir, à l’heure où la lumière tient à distance les nuits d’été, le rooftop offre une vue béante sur les toits de tuiles rendus fauves par un soleil ardent.