Initialement appelé Waldorf, l’immeuble de 1915 est considéré à l’époque comme un temple de la modernité : chauffage vapeur, ascenseur, téléphone dans toutes les chambres, l’établissement crie sa modernité. Aujourd’hui, aussi, mais dans sa maîtrise douce des codes du vintage. Posé sur le sable d’une plage de légende, à une encablure d’un skate park gigantesque et des canaux de la ville, le Venice V et son rooftop rassemble nouveaux nomades locaux et touristes affûtés.