BEEF! a pour ambition de remettre les hommes aux fourneaux
Alexandre Zalewski maîtrise les subtilités du BBQ et aime à les partager. Voilà pourquoi cet épicurien venu de Bourgogne prend les manettes rédactionnelles d’un succès papier venu d’outre-Rhin : BEEF! magazine. A l’intérieur de ce masculin pour le moins viril : du whisky japonais, des pièces de boeufs de hautes factures, les Rolls de la grillade et des enquêtes décomplexées au coeur de la gastronomie pour homme. A l’occasion du lancement du premier tome, Saywho est allé à la rencontre de cet amateur de bonne chair.